La maggior parte delle norme europee relative ai guanti da lavoro antinfortunistici e di protezione
sono rappresentate da un pittogramma in forma di scudo (simbolo di
protezione contro il rischio) associato ad una lista di Livelli delle
prestazioni ottenuti da uno o più test di laboratorio. I livelli vanno da 0 a 4, 5 o 6. 0 è un risultato insoddisfacente
rispetto ai criteri di una norma e 4, 5 o 6 sono i livelli più alti,
dunque con migliori prestazioni.
I guanti da lavoro sono utilizzati su lavori industriali, usa e getta, protezione chimica, termica e dal taglio, per manutenzione, ambienti oleosi, impermeabili.